Παραδοσιακό κοφτό μακαρονάκι φτιαγμένο αποκλειστικά με σκληρό σιμιγδάλι αποτελεί ιδανική λύση για το παστίτσιο, για πιάτα θαλασσινών (πχ χταποδάκι) και για μικρά παιδιά.